Range 朗格多克系列
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这款卡莫乔•森系列朗格多克法定原产地干红酒体呈石榴红。酒香纯净且辛香浓郁。红色水果的香气在醒酒后一览无遗。较之上个年份,黑加仑果香尤为突出。 入口后,地中海灌木丛、小粒浆果占领了味蕾。单宁表现柔滑却不失质感。这款混酿佳酿无疑是款别具特色,平衡有致的典型地中海风格葡萄酒。

Technical sheet

法定原产地

朗格多克法定原产地

Vintage

2015

Varieties

西拉50 %
歌海娜30 %
佳丽酿 20 %

Production

5000 升/公顷

Alcohol

14% vol

Terroir

我们在朗格多克多样风土中寻找最具表现力的本土葡萄:
歌海娜源自鲁西荣西北部的页岩和花岗岩土壤
西拉生长于黑山山脊间
清新的佳丽酿采摘于红色黏土

Vinification

全手工葡萄采摘
50%葡萄轻微挤压处理
后经过去梗处理
酿制方式为传统发酵法
人工干预少:
酒精发酵前期做轻微浸湿葡萄榨渣
25-28摄氏度恒温控制发酵
10天长时间浸渍发酵
每天两次混合踩压工艺
酒液经两次滗清处理后,进行苹果酸-乳酸发酵

Ageing

6个月混凝土酒槽陈酿

获奖信息

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Geographical location

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