Range 白庄工艺酒品系列
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这款白庄霞多丽单一葡萄品种干白酒体呈浅黄绿色。2016年份有充足的阳光,成熟度饱满。开瓶后,酒香非常浓郁,杏和桃的香气占了主导。刺槐的花香随之而来,且伴有茴香的清香。入口口感清爽圆润,果香浓郁且平衡感强。出众的矿物质感,成了此款佳酿的标志性口感。结尾处,橡木桶香与其它风味结合得恰到好处,细腻高雅又不失清新。

Technical sheet

法定原产地

奥克地区葡萄酒

Vintage

2016

Varieties

100% 霞多丽

Alcohol

13.5% vol

Terroir

火山岩土质
地中海气候
葡萄园管理采用合理栽种模式
人工犁地,不使用除草剂
低位剪枝以控制产量,确保葡萄成熟

Vinification

葡萄夜间采摘
分阶段两种成熟度分别采摘:
两次采摘时间相隔15天左右
后经过除梗处理L
5摄氏度4小时低温浸泡萃取
15摄氏度恒温酒渣浸泡发酵酿制
发酵结束后混合酿制
未经苹果酸-乳酸二次发酵

Ageing

经法国橡木桶3个月陈酿

获奖信息

  • IWC 2017 Bronze medal
  • Meilleur Chardonnay du Monde Gold Medal : Top 10 (8th position) on more than 700 Chardonnay Read article

Geographical location

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