Range 白庄工艺酒品系列
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Couleur très intense tirant vers le violet. Le nez est puissant avec des arômes de fruits noirs, confiturés. Des épices de garrigue mêlés à des notes de sous-bois et d’aneth s’expriment en deuxième nez. La bouche est ample, ronde, opulente. La bouche est pleine de fruits mûrs tels que le pruneau, la figue et la mûre avec une belle finale sur des notes vanillées et toastées. Ce vin très gourmand est un concentré de soleil du sud.

Technical sheet

法定原产地

IGP Pays d'Oc

Vintage

2016

Varieties

100% Syrah

Alcohol

13,5% alc./vol

Terroir

Argilo calcaire. Le climat est typiquement méditerranéen, doux et ensoleillé avec des faibles précipitations. Les hivers sont doux, les étés chauds, des sécheresses régulières ainsi que le vent omniprésent permettent une concentration optimale des raisins.

Vinification

Raisin foulé à 50 %, éraflé en totalité. Macération à froid de sept jours à 5°C suivie d’une vinification traditionnelle à 25°C. Cuvaison totale de 4 semaines.

Ageing

50 % du vin est élevé 6 mois en fûts de chêne. Les 50 % restant sont élevés en cuves béton sur lies fines.

获奖信息

  • Syrah du Monde 2017 Silver medal - in the first 36th best french Syrah on 372 samples tasted

Geographical location

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