Range 白庄工艺酒品系列
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这款2011年白庄西拉单一葡萄品种干红酒体呈深墨红色泽。开瓶酒香以红色水果果香为主,伴有香草的味道;逐渐向咖啡以及烘培的香气过渡。入口口感浓郁,酒体醇厚,单宁丝滑。收尾处,酒精泡制的水果香悠然可见。如需佐餐,与红色肉类或者调味料较多的食物同饮相得益彰。

Technical sheet

法定原产地

奥克地区葡萄酒

Vintage

2011

Varieties

西拉 100%

Alcohol

13%

Terroir

火山灰土质与钙质粘土
地中海气候
葡萄园管理采用合理栽种模式
人工犁地,不使用除草剂
低位剪枝以控制产量,确保葡萄成熟

Vinification

早晨葡萄采摘
葡萄机器采摘
后经除梗处理
葡萄整颗粒酿造
100%原生酵母发酵
8天浸渍发酵

Ageing

不锈钢桶陈酿

获奖信息

  • Collection IGP – Pays d’Oc Silver Medal

Geographical location

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