Gamme Les Languedoc
Voir tous les vins
Autres millésimes

Robe vert pale. Le premier nez est très minéral, pierre à fusil, pour s’ouvrir sur des notes de fleur blanche après aération. L’attaque en bouche est nette, bien équilibrée. Le milieu de bouche est ample pour finir sur des notes légèrement épicées. Un assemblage harmonieux avec un bel équilibre fruits fraîcheur pour un vin très méditerranéen.

Fiche technique

Appellation

Languedoc

Millésime

2014

Cépages

Roussanne 60 %, Marsanne 20%, Grenache blanc 20%

Rendement

45 HL / Ha

Degré

13% alc./vol

Terroir

Vue la grande variété des terroirs languedociens, nous recherchons là où se trouvent les meilleures expressions de nos cépages autochtones. Nos Grenache Blanc proviennent des splendides sols granitiques ou schisteux du nord-ouest du Roussillon. Les Marsanne et Roussanne mûrissent parfaitement sur les contreforts des Cévennes.

Vinification

Vinification classique avec débourbage à 6 °C pendant 24 h puis mise en fermentation à 15 °C durant 10 jours. Les lies fines sont conservées lors du premier soutirage après fermentation alcoolique. La fermentation malolactique n’est pas effectuée.

Élevage

La Roussanne et la Marsanne sont élevées sur lies fines durant 3 mois.

Récompenses

  • Jancis Robinson 2016 16.5 / 20 : Delicious, defined edges, mouth-watering finish and length. Voir l'article
  • Guide Gilbert & Gaillard 2016 Médaille d'Or Voir l'article

Boite à outils

Partager

  • Mail
  • Facebook
  • Twitter