卡拉马尼
奥克语为 « 大岩石 »之意
这款卡莫•乔森系列卡拉马尼干红葡萄酒色泽为车厘子红。这款酒香气优雅，有香料和杜鹃花的香气，伴有蓝莓和桑葚的香气。入口口感清新高雅，单宁圆润又不失质感。回味时，成熟西拉所带来的松露和森林苔藓的气质得以展现。结尾处，回味悠长清新，助力于薄荷和茴香等辛香的表达。这也是我们第一次将100%的酒液如橡木桶来完成后期的陈酿，可见该年份的精准！
Technical sheet
法定原产地
卡拉马尼法定原产地
Vintage
2014
Varieties
西拉 40%
佳丽酿 30%
歌海娜 30%
Production
2500 升/公顷
Alcohol
13.5% vol
Terroir
片麻岩以及花岗岩风化粗沙土质
葡萄园海拔为242米
葡萄园管理为有机栽种模式
Vinification
全手工采摘
经手工窖内筛选
后经去梗处理
传统发酵工艺酿造
酒精发酵过程中有两次氧化淋汁
三个星期浸渍发酵
Ageing
经12个月法国橡木桶白葡萄酒1年桶陈酿
获奖信息
- Wine Merchant 2018 Highly Recommanded Read article
- Jancis Robinson 30/09/2017 17/20 Deep forest fruits with a clean minty lift of aromatic pine needles ... Read article
Geographical location
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