白庄
长相思
这款白庄长相思单一葡萄品种干白酒体呈金黄色，很富有光泽。酒香有丰富层次感，不是太典型的长相思。头香以茴香和薄荷为主；接踵而来的是近似蜂蜜的香气，还有柑橘类果香。入口口感清爽不乏圆润，平衡感强。尤其是口中的回味感非常强，有柠檬的清香。结尾处的一丝甘苦口感，把清新质感推向了极致。这是一款高雅清新，不媚俗，又不失复杂度的干白葡萄酒。
Technical sheet
法定原产地
奥克地区葡萄酒
Vintage
2015
Varieties
长相思 100%
Alcohol
12.% vol
Terroir
葡萄采自朗格多克三种不同风土，保证酒品的复杂口感：
- 地中海气候风土
- 大西洋气候风土
- 比利牛斯山脉气候风土
Vinification
葡萄夜间采摘
两种成熟度分阶段分别采摘：
- 第一次早期采摘，为了保留葡萄酒骨架
- 10天后第二次采摘，保证了葡萄品种香气
后经过除梗处理
5摄氏度2小时低温浸泡萃取
14摄氏度恒温发酵
未经苹果酸-乳酸二次发酵
Ageing
不锈钢酒桶4个月陈酿
获奖信息
- Jancis Robinson 15.5 /20 : Fresh and lightly herbal, dried grass and green tea. Read article
Geographical location
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