Range 白庄工艺酒品系列
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这是一个古老的朗格多克地区葡萄跑品种,期初种植在拓湖湖畔,于20世纪初逐渐被人们遗忘。在近些年的溯源运动影响下,开始渐渐回到了舞台,重新被人们所认知。这个新的2017年份酒体颜色依然光泽有致,带有浅绿色光晕。酒香表现怡人优雅,清新得让人联想到热带水果和茴香的辛香。入口口感清爽高雅,有清新的柑橘类水果的果香,结尾处有海水的咸香。这种碘香也是这个葡萄品种一个特质之一。 这款酒作为开胃酒乃上乘之选;与海鲜、鱼类或白肉类搭配,也都相得益彰。

Technical sheet

法定原产地

IGP Pays d'Oc

Vintage

2017

Varieties

100% 白特蕾

Production

5000 升/公顷

Alcohol

12 % vol

Terroir

钙质粘土土质
地中海气候
葡萄园管理采用合理栽种模式

Vinification

葡萄夜间采摘以保证采摘温度
5摄氏度4小时低温浸泡萃取
后经精控榨汁处理
16摄氏度恒温酒精发酵
酒精发酵后每周进行搅桶处理
一个月酒泥浸泡发酵酿制
未经苹果酸-乳酸二次发酵

Ageing

经3个月精细酒泥混合陈酿

获奖信息

  • Raymond Chan 17/20 **** . This is a tightly bound Terret Blanc with stonefruit ... Read article
  • Decanter WWA 2018 Bronze
  • IWC 2018 Silver medal
  • Jancis Robinson 08/03/2018 15.5/20 it’s very easy and bright and candyfloss fun with fabulous zingy acidity. ... Read article

媒体报道

  • Daily Mail - Mail online - Helen McGinn - 06/09/2018 - 09/2018
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  • Independent - Terry Kerby - 02/09/2018 - 09/2018
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Geographical location

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