Range 白庄工艺酒品系列
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这款白庄霞多丽单一葡萄品种干白酒体呈浅黄绿色且晶莹透亮。2017年份类似于2016年份,炎热且干燥。开瓶后,酒香非常浓郁,炎热的天气赋予了非常集中的香气:杏和桃的香气占了主导;忍冬的香气随之而来,且伴有茴香、薄荷以及白花的清香。入口口感清爽平衡,果香浓郁且平衡感强:热带水果的果香绕着悠淡的橡木桶香。结尾处,诱人的气质伴着该酒特有的碘咸味,即使在如此炎热干燥的年份,细腻高雅又不失清新的口感依然是它动人的标识。

Technical sheet

法定原产地

奥克地区葡萄酒

Vintage

2017

Varieties

100% 霞多丽

Alcohol

13.5% vol

Terroir

火山岩土质
地中海气候
葡萄园管理采用合理栽种模式
人工犁地,不使用除草剂
低位剪枝以控制产量,确保葡萄成熟

Vinification

葡萄夜间采摘
分阶段两种成熟度分别采摘:
两次采摘时间相隔15天左右
后经过除梗处理
5摄氏度4小时低温浸泡萃取
15摄氏度恒温酒渣浸泡发酵酿制
发酵结束后混合酿制
未经苹果酸-乳酸二次发酵

Ageing

经法国橡木桶3个月陈酿

获奖信息

  • Bettane & Dessauve 2019 - page 602 14.5/20 Read article
  • Guide Hachette 2019 - page 755 2* : ... un vin consistant, onctueux, frais et persistant qui donne la première place au fruit Read article
  • Sam Kim (Wine Orbit) 2018 90/100
  • Jancis Robinson 08/03/2018 15.5/20 ... just a bit swee t brûlée, vanilla sugar and cinnamon ... Read article
  • Chardonnay du Monde 2018 Silver medal

Geographical location

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