Range 白庄工艺酒品系列
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这款白庄维欧尼单一葡萄品种干白酒体清澈,有黄绿色光晕。2018年份,春天多雨,夏天干燥炎热,为我们白庄百分百维欧尼干白的第一个年份着实给了把力。开瓶后,酒香十分浓郁,典型维欧尼白桃、杏或柑橘类水果的果香。入口口感圆润,且平衡有致,回味处果香突出,并在结尾处留下一丝清爽的口感。橡木桶陈酿也赋予了这款酒精妙的气质。这是一款地中海风味很强的维欧尼,而我们又为这个热情的葡萄品种带来了酒庄一直追寻的清新与平和。

Technical sheet

法定原产地

奥克地区葡萄酒

Vintage

2018

Varieties

维欧尼 100%

Alcohol

13 % vol

Terroir

三种不同土质:
火山岩、黏土与钙质岩
典型地中海气候特征

Vinification

葡萄夜间采摘
两种成熟度分阶段分别采摘:
- 第一次早期采摘,为了保留葡萄酒骨架
- 10天后第二次采摘,保证了葡萄品种自身香气
后经过除梗处理
5摄氏度6小时低温浸泡萃取
17摄氏度恒温发酵
未经苹果酸-乳酸二次发酵

Ageing

15%的酒液经过3个月一年橡木桶陈酿

Geographical location

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