卡拉马尼
奥克语为 « 大岩石 »之意
这款卡莫•乔森系列卡拉马尼干红葡萄酒色泽为深石榴石红，并伴有紫红色光晕。这款酒香气浓郁又不失雅致，清爽宜人。有非常浓郁的堇菜的香气，并伴有燧石的矿物感。入口口感清新高雅，红色浆果果香浓郁，伴有香料的辛香。
Technical sheet
法定原产地
卡拉马尼法定原产地
Vintage
2011
Varieties
佳丽酿 50%
西拉 40%
歌海娜10%
Production
2500 升/公顷
Alcohol
13.5% vol
Terroir
片麻岩以及花岗岩风化粗沙土质
葡萄园海拔为242米
葡萄园管理为有机栽种模式
Vinification
全手工采摘
后经手工筛选
后经去梗处理
传统发酵工艺酿造
酒精发酵过程中有两次氧化淋汁
西拉和歌海娜4个星期浸渍发酵
佳丽酿15天二氧化碳浸渍发酵
Ageing
20%的酒液经过12个月全新法国橡木桶桶陈酿
获奖信息
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