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五月 29 - 2017

La Revue des Vins de France

La Revue des Vins de France – Juin 2017 – n°612
Alexis Goujard RVF

Villa Blanche – Picpoul de Pinet 2016 / Noté 14.5 par la RVF : typicité et iodé, incisif il évoque la peau de poire et de mandarine. (page 166/167)

C’est également le conseil du vin français dans l’Accord Minute d’Olivier Poussier avec la brandade de morue :
“Un vin pointu issu d’une vinification en inox sur des notes de fenouil et de fleurs blanches. Sa trame délicate et fraîche se joue bien du salé de la brandade” (page 67) Olivier Poussier