Range 顶级精酿限量系列
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这款赤岩葡萄酒是酒庄的一款高端新品。酒体颜色为红宝石色。开瓶酒香浓郁,表现力丰富。森林的气息、松露和泥炭的香味扑鼻而来;醒酒些许,可以感受到茴香的辛香以及黄杨的香气。 入口口感清新有致,单宁非常圆润。酒体很饱满,口中留香悠长持久。口中酒香复杂,有黑松露、地中海灌木丛的香气抑或桑葚、李子干和无花果干的香气。结尾处,清新有致,平衡儒雅。无愧于顶级精酿的头衔。

Technical sheet

法定原产地

法国葡萄酒

Vintage

2014

Varieties

西拉 45%
佳丽酿 40%
慕合怀特 20%

Production

2500升/公顷

Alcohol

14% vol

Terroir

拉赫扎克阶地产区
赤岩土壤 “la Ruffe”
钙质黏土土质

Vinification

2014年9月5日开始葡萄采收
西拉葡萄首先采收
佳丽酿9月20日开始采摘
10月2日慕合怀特达到成熟期
小箱采摘运输至酒窖
传统技艺酿造
入窖前进行除梗处理
长时间浸渍酿造:
西拉和佳丽酿3个星期25摄氏度恒温浸渍发酵
慕合怀特2个星期30摄氏度恒温发酵
橡木桶中进行苹果酸乳酸发酵

Ageing

24个月两年橡木桶陈酿
未经蛋白澄清处理
每一百升仅含2克二氧化硫

Geographical location

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