Range 风土系列
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这款卡莫•乔森系列科比埃法定产区干红有着非常成熟水果的香气,如同新鲜草莓酱还有一丝果酱的味道。入口后,口感圆润,平衡感强。回味中,有醋栗般的红色果香伴着桑葚、黑加仑的黑色水果香气。这款卡莫•乔森科比埃酒款是一支酿造精致的酒品:入口清新,酸度有表现力,且果香浓郁;回香部分有香料味、松露和甘草的综合香气。单宁非常丝滑,是款高雅的干红葡萄酒。

Technical sheet

法定原产地

科比埃法定原产地

Vintage

2011

Varieties

西拉 50%
歌海娜 30%
神索 20%

Production

3000 升/公顷

Alcohol

14%

Terroir

葡萄园管理为有机种植模式
葡萄田地处丘陵,钙质粘土土质

Vinification

全手工葡萄采摘
后进行手工筛选
传统发酵法酿造
西拉一个星期低温预发酵
后经25摄氏度恒温控制发酵
歌海娜一个半月长时间30摄氏度恒温浸渍发酵
神索经过15天22摄氏度低温发酵
苹果酸-乳酸二次发酵

Ageing

10%西拉经过一年桶12个月陈酿
其余酒液经不锈钢酒桶12个月陈酿

获奖信息

  • Guide Bettane & Dessauve 2015 14 / 20 Read article
  • Gilbert & Gaillard 2015 Gold Medal
  • Jancis Robinson 16.5 / 20 Read article

媒体报道

Geographical location

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