Gamme Les Terroirs
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Couleur rouge pourpre. Le nez est fruité type fruits noirs et épicé avec des arômes de laurier, de poivre et de thym. La bouche est pleine, ronde, avec une longue finale. Le grain des tanins reste fin tout en étant charnu. Ce vin est très bien équilibré, très gourmand. Très agréable seul ou avec un bon repas.

Fiche technique

Appellation

AOP Côtes du Roussillon Villages

Millésime

2014

Cépages

Syrah 40% ,Grenache 30%, et Carignan 30% ( vieilles vignes )

Rendement

35 HL / Ha

Vinification

Raisin vendangé à la main, puis trié et éraflé. Fermentation alcoolique effectuée à 28°C. Légers remontages de 10 minutes une fois par jours durant 20 jours. Cuvaison de 1 mois.

Terroir

60% Argilo Calcaire, 20% Schistes, 20 % Grès.

Élevage

Elevage en cuves béton.

Récompenses

  • Decanter 2016 Médaille de Bronze
  • Jancis Robinson 2016 17.5 / 20 : Absolutely gorgeous ! Voir l'article

Boite à outils

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