Gamme Les Crus
Voir tous les vins
Autres millésimes

Robe profonde. Le nez est riche et concentré, sur le fruit rouge comme le cassis. La texture est serrée,équilibrée,avec des tanins gras et denses. Notes de réglisse, menthol, garrigue, laurier, cassis, épices. On retrouve une minéralité très nette, avec un fruit superbe.

Fiche technique

Appellation

AOP Coteaux du Languedoc Terrasses du Larzac

Millésime

2011

Cépages

Mourvèdre 50%, Syrah 25%, Grenache 25%

Rendement

25 HL / Ha

Vinification

Traditionnelle en cuves. Extraction maitrisée par de légers mouillages de marc. Pas de remontages trop agressifs.

Terroir

Argilo calcaire, composé de cailloutis calcaires d'origine cryoclastique intégrés dans une trame de terre argilo sableuse profonde.

Élevage

16 mois en fûts de chêne

Récompenses

Presse