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Robe d’un rouge grenat profond aux reflets violine. Le nez intense et frais offre une dominante de violette avec des notes de pierre à fusil. La bouche est fraîche et élégante, complétée par des notes de petits fruits rouges frais et d’épices douces.

Fiche technique

Appellation

Côtes du Roussillon Villages

Millésime

2011

Cépages

Grenache, Carignanet Syrah

Rendement

25 HL / Ha

Vinification

Agriculture raisonnée. Vinification traditionnelle avec cuvaison de 1 mois

Terroir

Gneiss et arènes granitiques de montagne.
Caramany domine le barrage d’Agly à 242m d’altitude.

Élevage

Elevage en cuves béton.

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