Gamme Les Terroirs
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Teinte rouge pourpre très intense, tirant vers noir. Le nez est puissant, avec des arômes de fruits murs, confiturés. La cerise, la figue et le pruneau dominent. En bouche, l'attaque est concentrée mais très souple. Une sucrosité naturelle enrobe des tannins soyeux. Des arômes de fruits confits tapissent le fond du palais. Bel équilibre et belle longueur en fin de bouche.

Fiche technique

Appellation

AOP Côtes du Roussillon Villages

Millésime

2011

Cépages

Grenache 20%, Syrah 40% et Carignan 40% (Vignes de 50 ans)

Rendement

20 HL / Ha

Vinification

Agriculture raisonnée. Vinification traditionnelle avec cuvaison de 1 mois.

Terroir

70% Schistes, 30% Argilo Calcaire

Élevage

Elevage en cuves béton.

Récompenses

Presse