L’appellation Coteaux du Languedoc a été remplacée en Mai 2007 par l’AOC Languedoc qui longe le littoral méditerranéen de la frontière espagnole au-delà de Montpellier mais également sur les vignobles qui s’étendent de part et d’autre de la N113 entre Narbonne et Carcassonne. Cette mosaïque de terroirs en Languedoc Roussillon offre des expressions variées pour nos cépages régionaux tels que le Grenache Noir ou Blanc, la Syrah ou le Mourvèdre mais aussi le Carignan, la Roussanne, la Marsanne, le Rolle, le Bourboulenc … des cépages  du Sud de la France pleins d’authenticité.